合作社正在养殖的西蒙塔尔牛 

今年，跟随市场的变化，土右旗海子乡苗六泉村天保农民专业合作社从以往的奶牛养殖改为了肉牛养殖。虽然还没有看到经济效益，但合作社的村民们对未来充满了信心。

在天保农民专业合作社，20亩的养殖场，之前养满了奶牛，从2001年合作社成立以来，最多时养了200多头奶牛。每天挤奶是合作社里最繁忙的工作，一年下来，能挣3000元左右。

“可后来几年，牛奶的价格持续下跌，原本每公斤牛奶能卖到4.3元，现在卖不到3元钱，每头牛每天的产奶量在35公斤左右。经济效益不好，合作社里的农户挣不到钱，大家养殖奶牛的热情逐渐消退，再后来也就没人愿意养奶牛了。”天保农民专业合作社负责人吕宝禄说。

2017年年初，天保农民专业合作社将奶牛养殖改成了西蒙塔尔肉牛养殖，以每头牛一万元出头的价格从河北购买9到12个月大的小牛，计划在合作社里再养殖12个月以上后出栏，饲料以青储草料为主，只需要再购买少量胡麻油饼营养饲料就行，2016年储存下来的青储饲料今年已经足够用，饲养起来很方便。

“养殖肉牛要比养殖奶牛方便得多，省去了挤奶的繁琐工序，养殖成本也大大下降。去除饲料投放和圈舍清扫，饲料都以机器操作为主，减少了很多人力资源的消耗。”苗六泉村村支部书记吕生说。

目前，该合作社共养殖西蒙塔尔肉牛25头，下一步，合作社想发展到200头，因为牛肉的价格一直较为平稳，每公斤肉在60元左右，经济效益很好。“养殖肉牛，每年平均出栏两次，如果市场行情好的话，每年养殖3季也是可以的。”吕生说。

另外，在销售方面，因为农户养殖是以合作社的方式，同样，销售也是以合作社的方式销售。“只要我们牛肉的品质好，在销售季节，牛肉经销商会主动联系我们，上门购买，只要能保证每头牛能挣到3000元左右的纯利润，牛肉经销商会将活牛拉走。养殖肉牛还是要养多、养细才能吸引人们的眼球，抓住牛肉经销商的视线，我们农户才能挣到钱，这样形成规模养殖效应，销量也就越高。现在合作社里的牛生长情况良好，我们还是很有信心的。”吕生说。

吕生介绍，目前，农户们遇到最大的困难是起步资金不够，虽然有旗扶贫办和土右旗政府的帮助，能以项目合作社的名义贷款，可这需要农户要先将牛购买回来之后才能贷款。所以前期购买肉牛的起步资金成为合作社农户遇到的困难，想要发展到200头肉牛养殖，还有很长的路要走。

记者 秦凯莉 摄影报道